Naukowcy proponują nowy sposób odżywiania, w którym podstawą codziennego menu stanowi aktywność fizyczna. Nowa Piramida Zdrowego Żywienia zawiera wskazówki dotyczące zdrowej diety. Pokazuje nam, jak dobrać produkty w codziennym jadłospisie, a których unikać. Prawidłowe menu musi uwzględniać potrzeby organizmu, które zależą od wielu czynników: płci, wieku, pracy, aktywności fizycznej, wagi, przemiany materii, stanu zdrowia.

Oto kilka zasad prawidłowego odżywiania według Piramidy Zdrowego Żywienia:

1. Czerwone mięso, słodycze.

Czerwone mięso jest bardzo kaloryczne, zawiera dużo kwasów tłuszczowych nasyconych i cholesterolu, które sprzyjają otyłości, miażdżycy. Podobnie z słodyczami, dostarczają pustych kalorii, wiec lepiej z nich zrezygnować.

2. Nabiał lub suplementy wapnia.

W Polsce dzienne zapotrzebowanie na wapń wynosi 800-100mg w zależności od wieku, płci, a dla kobiet w ciąży 1500mg. Aby dostarczyć 1000mg tego pierwiastka, trzeba wypić litr mleka lub zjeść 20dag sera. Codzienne zjadanie na raz tyle nabiału jest dla większości osób niemożliwe. Dlatego najlepiej rozłożyć to na kilka posiłków.

3. Orzechy, strączkowe.

Orzechy laskowe, pistacjowe, włoskie są źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, białka, błonnika, potasu, magnezu, wapnia, żelaza, witaminy E i z gr. B. Ze względu na dużą kaloryczność nie powinniśmy zjadać więcej niż 8-10 sztuk dziennie. Soja, soczewica, fasola, groch, bób są ważnym źródłem białka i skrobi. Dostarczają dobrych tłuszczów i witaminy E i z gr. B, potas, wapń, żelazo oraz błonnik.Orzechy i strączkowe pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu, regulują poziom cukru i chronią przed nowotworami.

4. Aktywność fizyczna.

Ćwiczyć najlepiej codziennie 30 – 45 minut lub podzielić trening na krótsze sesje. Ważne by poświęcić na aktywność minimum pół godziny. Dotyczy to wszystkich, nie tylko zdrowych. Wysiłek powinien być dobrany według stanu zdrowia i możliwości. Osoby zdrowe mogą wybrać sport. W razie przewlekłej choroby (np. serca, układu krążenia, cukrzycy) najlepiej poradzić się lekarza. Ruch odgrywa ważną rolę w zapobieganiu cukrzycy, pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Zmniejsza ryzyko choroby niedokrwiennej serca i zawału.

5. Ryby, drób, jajka.

Produkty te są źródłem pełnowartościowego białka. Tłuszcz ryb dostarcza kwasów omega 3, poprawiają prace mózgu, chronią przed chorobami serca, krążenia, zapobiegają zakrzepom i zatorom. Obniżają poziom cholesterolu.Jajka są dobrym źródłem przeciwutleniaczy chroniących przed działaniem wolnych rodników, kwas foliowy. Żółtko zawiera lecytynę, która jest składnikiem błon komórkowych i odgrywa ważna role w układzie nerwowym. Zaleca się jeść 2 jajka dziennie, pod warunkiem, że ograniczy się inne produkty pochodzenia zwierzęcego.

6. Warzywa i owoce.

Warzywa możemy jeść do woli. Natomiast owoce zalecane są 2-3 razy na dzień. Ponieważ zawierają więcej kalorii i dostarczają sporo cukru, który należy w diecie ograniczyć. Warzywa i owoce są źródłem witamin, minerałów, błonnika, które biorą udział w procesach przemiany materii.

7. Produkty z grubego przemiału, tłuszcz roślinny.

Węglowodany pochodzące z razowego chleba, niełuskanego ryżu, kaszy gryczanej. Dostarczają witamin, minerałów, skrobi i błonnika. Powinniśmy je jeść codziennie. Tłuszcze roślinne: oleje, margaryny, produkty do smarowania pieczywa. Nie powinniśmy ich jeść do woli, gdyż są kaloryczne. Najlepiej zastąpić je tłuszczami zwierzęcymi.

Napoje alkoholowe są dozwolone, ale w ograniczonych ilościach. Przyjmuje się, że dawka nie powinna przekraczać 30ml etanolu dziennie, co odpowiada 670ml słabego piwa lub 250 ml wina. Kobiety  wypić mogą o połowę mniej. Ponieważ wchłaniają więcej alkoholu z przewodu pokarmowego. Zbyt duża ilość spożywanego alkoholu może grozić nadwagą.